Trattoria La Moretta. La migliore in Ancona! Best in Ancona!

Antica Tipica Trattoria
La Moretta
1897

Corriere Adriatico, 19 Giugno 1993
Piazza del Papa é un vero e proprio gioiello in miniatura..... e lí, alla "Moretta" sono stato davvero strabene....
Zucchero (Rock Star)

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Piazza Plebiscito 52, Ancona, Italy
Tel. (071)202317
Proprietario - Corrado Biló - Proprietor

LA NOSTRA STORIA

Sono anni che la Trattoria La Moretta è presente sul mercato della ristorazione, è un luogo molto conosciuto nella città di Ancona e nelle zone limitrofe, per la sua grande semplicità,qualità ma soprattutto gentilezza nell'accogliere i suoi clienti. La bellezza del suo locale è innumerevole, il suo staff è attento ad ogni dettaglio; durante il periodo estivo è adibito nella parte esterna con tavolini, fiori, per dare la possibilità alla propria clientela di degustare i propri all'aria aperta.

Nel 1897 Archimede e Santa Bilò, aprirono, per la prima volta, al pubblico le porte di questa trattoria oramai famosa. Santa era una bellissima donna di carnagione rosea e capelli nerissimi ed era conosciuta nella città d'Ancona come "La Moretta". Archimede si innamorò, subito, di questo nomignolo e così decise di attribuirlo al ristorante.

La famiglia Biló. (Circa 1916)

Santa (La Moretta) Biló

Alla metà degli anni 1930, Archimede andò in pensione e lasciò le redini a suo figlio Bruno; quest'ultimo, insieme a sua moglie Dorina, continuarono a gestire il locale di prima categoria specializzato in piatti locali e regionali. Durante la Seconda Guerra Mondiale, Bruno fu chiamato in guerra e sua moglie Dorina, con l'aiuto di Archimede, proseguirono la gestione della Trattoria.

Tutto questo si prolungò fino alla notizia della morte di Bruno e fino al raggiungimento della maggiore età dell'unico figlio Corrado.

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